Artisjok

Het was zondag zulk heerlijk weer, dat we voor een uitgebreide late lunch kozen. Vooraf deelden we een artisjok met een basliciummosterdvinaigrette. Basilicummosterd krijgt u bij de gespecialiseerde mosterdmakers. Evenals honingtijmmosterd, dillemosterd en meer van dat soort heerlijks. De artisjok hield goed stand bij de basilicummosterd. Voor herhaling vatbaar. En als het kan dan weer van dat zonnige zomerweer erbij.