Honing

In het hotel in Dillenburg hebben ze aan het ontbijtbuffet een vreemd apparaat. Een stellage met daaraan een beugel en daarin een weke fles honing. Als je een hendel over haalt kun je honing tappen. Verder zit al het smeerbaars in kuipjes en pakjes, maar de honing gaat op maat.

Vanwege de ontbijttafel een lui gezond ontbijtdrankje net honing, banaan en mango.

Nodig: mango, banaan, 300 ml (soja)melk, 1 eetlepel honing, 1 theelepel citroensap, snufje peper.

Bereiding: schil de mango, verwijder de pit, snijd het vlees in stukken. Schil de banaan en snijd hem in stukken. Doe mango, banaan en melk in een blender, voeg honing en citroensap toe en pureer. Als het mengsel niet dun genoeg is voeg je nog wat (soja)melk toe, mag ook vruchtensap zijn. Giet dit in een hoog glas. Beetje versgemalen zwarte peper erover. Probeer alles zo koel mogelijk te houden, anders even in de koelkast zetten, zonder de peper erover. Die moet je namelijk kunnen ruiken.