Italiaanse eettuin

Een van de kwadranten in de moestuin zaaide ik in volgens haar voorbeeld, al is het natuurlijk niet zo mooi geworden als op deze foto uit haar boek. Toch zag ik gisteren dat er nog regenboogsnijbiet te oogsten is, en dat de rucola nog staat te bloeien naast de nepitella, een mooier woord dan steentijm vind ik.
Dankzij dit boekje zaaide ik rijtjes rucola, bietola, snijlof, veldsla, eikenbladsla, lollo biondo en zuring naast elkaar. Plantte er de nepitella, salie, marjoraan, rozemarijn, tijm, dragon en basicilum naast.
Wat een genot was het om er tussen te wieden, al die heerlijke geuren en kleuren. En dan met een mandje vol blad naar binnen voor sla, soep of stoofpot.
Het receptendeel van het boek is het minst interessant, al is de combinatie van gegrillde aubergineplakken en nepitella wel aan te bevelen.
Labels: Edible Italian Garden Rosalind Creasy Auberinge Nepitella
0 reacties:
Een reactie posten
Aanmelden bij Reacties posten [Atom]
<< Homepage