dinsdag, december 23, 2008

Kerst gadgets



Ik trek een oud vest uit de kast. In het kader van de kledingarcheologie. Er zit - kennelijk al jaren - een button op: Official Mistletoe Tester. We hebben nog niet eens maretakken in huis! En ik heb geen idee meer hoe ik aan die button kom, hooguit een flauw vermoeden. Heel langzaam begint de kerststemming er in te komen. Prachtige straatverlichting in Groningen, een oude cd met Christmas Carrols, de kerstuitzending van TV Gelderland. Enorme stapels kerstkaarten, ook van trouwe volhouders die weten dat wij er zelden of nooit aan toe komen. Heerlijk allemaal. Nu nog een pak sneeuw. Soms kan ik terugverlangen naar de Sylvesterviering in Wenen, met de Christkindlmarkten met kraampjes kerst en oud en nieuw spulletjes. Met gluhwein en punchstalletjes. Daar gechreven als punsch en uitgesproken als poensj. Het favoriete drankje van Wolfgang Amadeus Mozart. Hier een recept:

Oostenrijkse punsch voor dames
Nodig voor 6 porties:
10 g Russische thee
250 ml water
3 citroenen
2 sinaasappelen
1 vanillestokje
250 g suiker, of naar smaak
15 dl stevige rode wijn
Bereiding:
Doe de thee en het overlangs gehalveerde vanillestokje in een kom en giet er kokend water over. Laat het geheel een paar minuten trekken. Zeef het vocht en vang het op in een pan met dikke bodem. Roer er het citroensap en het sinaasappelsap door, met de suiker. Verwarm het geheel zonder dathet gaat koken. Voeg dan de rode wijn toe en laat het nog een minuut of vijf tegen het kookpunt aan verwarmen. Direct opdienen met zoete koekjes.

Labels:

0 reacties:

Een reactie plaatsen

Aanmelden bij Reacties plaatsen [Atom]

<< Homepage