dinsdag, december 14, 2010

Romeinse Granaatappels



In de omgeving van Pompeï moeten in de eerste eeuw van onze jaartelling tal van granaatappelboompjes zoals op deze fresco hebben gestaan. Daarvan getuigt de kelder vol granaatappels waar vierenvijftig mensen bescherming zochten tegen de uitbarsting van de Vesuvius in het jaar 79. Vergeefs. De resten zijn bij Oplontis opgegraven.
Deze wijze van bewaren strookt niet met de instructies van Columella, die aanbeveelt de granaatappels kort in kokend water te hangen en dan op te hangen en te laten drogen.

De BBC heeft een mooi verhaal over de nieuwe bevindingen rond de al uit 1980 daterende opgraving bij Oplontis op haar nieuwssite, aankeiler naar de uitzending van vanavond. Er komt meer over eten in voor, want er zijn ook beerputten opgegraven, waaruit een lijst van voedingsmiddelen is samen te stellen. Wat stond er op het menu: woelmus, slakken, vijgen, olijven, druiven, peren, walnoten, maan- koriander- en venkelzaad, vis en zee-egels, bonen, kip, eieren,

Vanavond dus de documentaire hierover op BBC2: http://www.bbc.co.uk/programmes/b00wqfcx

Labels:

0 reacties:

Een reactie plaatsen

Aanmelden bij Reacties plaatsen [Atom]

<< Homepage