donderdag, augustus 25, 2011

Renaissance distel


In Berlijn kun je je tot eind oktober vergapen aan gezichten uit de Renaissance van de hand van Leonardo da Vinci en tijdgenoten. Prachtige plaatjes zijn er al te zien in een Vorschau in Der Spiegel ( http://tinyurl.com/3r2wxu5 ) Maar soms vind ik de aankleding en entourage interessanter dan de gezichtjes. Neem nou deze prachtige jurk, met distels in bloei. Of zijn het gewoon kardoenen? Het is van de hand van Antonio del Pollaiuolo en rond 1465 gemaakt. De jurk trekt veel meer de aandacht dan het wat flauwe smoeltje.

Kardoen is in ons land een beetje in de vergeethoek geraakt. Op de markt in Maastricht kun je het nog wel krijgen en soms bij de Marokkaanse supermarkt, anders ben je afhankelijk van de moestuinier. De stengels kun je gewoon stoven in ruim boter, of gebruiken in stoofpotten met een mediterraan karakter. Bijvoorbeeld in een lamstajine. Maar eigenlijk vind ik de bloemen interessanter dan de groente. Zeker op zo'n jurk als deze. Misschien wel de moeite van een tripje naar Berlijn....


Labels:

0 reacties:

Een reactie plaatsen

Aanmelden bij Reacties plaatsen [Atom]

<< Homepage