peulen, kapucijners, erwtjes

Met dit weer doet alles in de moestuin het ontzettend goed, vooral het onkruid. Even niet opletten en je staat tot je knieen in het koolzaad. De peulvruchten gedijen, de kievietsbonen klimmen boven hun twee meter stokken uit, de suikerboon schiet omhoog en de haricots verts bloeien. Peultjes, erwten en kapucijners leveren dagelijks een heerlijke portie groente op.
Erwtjes gewoon kort koken met een beetje peterselie of munt erbij.
Peultjes beetgaar koken, beetje pecorino erover geraspt
Kapucijners ook beetgaar koken, zodat ze tussen je tanden uiteen spatten. Spekjes erbij bakken van het scharrelvarken.
Niet te ingewikkeld allemaal, dat is zonde van de pure smaak.