Tuinbonen enzo

De Ervarene en Verstandige Hollandsche Huyshoudster uit 1795 meldt dat in juli de moestuinen een groote overvloed van Tuin-boonen, Peulen - Dop-erwten, Wittekool en bloekool, krop-Salade en allerhande toekruiden oplevert. Ook krijgt men dan de jonge snij-bonen, princesse of Zuiker-boontjes, jonge uyhen, Zuikeryen, jonge Wortelen en Raapen, Porcelyn, jonge kervel en biet, salsify-wortels, Savoy-Kool en de vroeg gepote Aard Appels.
Mysterieus: ook zyn er dan nog veele komkommers. Eh.... die staan bij mij net in bloei! welk ras zou dat zijn, of gaat het over kaskomkommers? Trouwens, de zuiker-boontjes staan ook net in bloei, wel heb ik al kilo's tuinbonen verwerkt, haricots verts. De kapucijners lopen op hun laatste benen, de peulen zijn allang voorbij. Jonge bietjes, vanavond is voorzichtig wat los proberen te peuteren.