Hooidammer Geitenkaas

De telefoon strompelt door een stukje Ouverture Wilhelm Tell. Het is mijn oude studievriendin Marlies. Op weg van haar beeldschone pastorie in Friesland naar haar stokoude moeder in Brussel. Ze heeft haar kleindochter bij zich. Raast over 's heren wegen. Gezellig, onderbreek de reis even bij ons, stellen we voor. En zulks geschiedt. Tijd altijd te kort om bij te praten, geschenken uit te wisselen en wat te drinken. Wij zijn in ieder geval een klein geitenkaasje rijker. Geheel eko en vegetarisch stremsel, en verantwoord en ook heel Fries. Hooidammer kaas, smaakvol biologisch staat er op het etiket. En lekker..... de kaas is geen lang leven beschoren. Het papiertje hebben we nog.
www.hooidammer.nl