Groene kikkers en aardbeienijs

Het miegelt hier de laatste tijd van de groene kikkers. Hoezo maar zeven in de sloot? In alle sloten zitten er tenminste tien of twintig, en ze houden hun mond ook al niet, ze kwaken er vrolijk op los, blazen bellen in hun wangen en ongetwijfeld zijn ze zich massaal aan het voortplanten. Alleen in de sloot voor ons huis is het stil, die wordt niet bemalen, misschien heeft dat er iets mee te maken. Bismarck vond dat ik lang genoeg in de keuken had gestaan, dus was het tijd voor een ommetje, vandaar. Want eerder was ik weer met aardbeienijs aan de slag gegaan.
Een zakje AH-bitterkoekjes in de keukenmachine grof verkruimeld. Vervolgens een pond aardbeien fijngemalen en vermengd met 145 gram lichte basterdsuiker en 2 deciliter sojamelk. Had liever sojaroom willen hebben, maar die was er niet vrijdag. Dit ook goed. Aardbeienmengsel in ijsmachine in twee porties. Vervolgens in diepvriesdoos de helft van de bitterkoekjeskruimels gedaan, daarop de helft van het ijs, dan weer de resterende bitterkoekjes. Boel snel in de vriezer en gewacht tot tweede portie ijs gereed was. Die vervolgens ook netjes over de kruimels gepropt en glad gestreken. Weer de vriezer in. Morgenochtend in alle vroegte plakjes aardbei erop plakken, dan in de koelkast in de auto mee naar de vergadering. Als het goed is komt het ijs dan semi-freddo aan, net lekker bij de koffie.