Citroenrasp

Erg in de mode op dit moment: een opgehoopte theelepel geraspte citroenschil. Dat moet op dit moment overal door, in of bij. Franse, Duitse, Nederlandse Amerikaanse en Engelse eetbladen, ze doen allemaal even hard mee.
Een paar voorbeelden: door de pasta met basilicum, door de tomatensoep, door de marinade voor de barbecue, door de cake, door de mosterdsaus bij de vis, door de watermeloensorbet, enzovoorts enzoverder. Op zich niets mis mee, maar waar zijn de drie druppels citroensap opeens gebleven? Mogen er vast ook nog best door. Of het sap van een halve of hele citroen als het recept dat verdraagt.
Wel even een onbespoten citroen gaan halen.