Minder Vet

Nog maar eens een paar mooie Rubensvrouwen. Vandaag begint in Amsterdam een groot Europees congres over obesitas. Eigenlijk is obesitas een ziekte, maar dat geldt slechts voor pakweg anderhalve procent van de mensen die bovenmatig dik zijn. Dat noemen we wel obees, maar het is een gevolg van vraatzucht, niet van de genen of wat dan ook. Wat kun je tegen vraatzucht doen? Hetzelfde als bij alle (orale) verslavingen: zelfdiscipline, kennis over wat je doet en eet en waarom en wanneer, belonen van resultaat. Klinkt simpeler dan het in de praktijk blijkt te zijn.
Omdat er nogal wat vragen kwamen over hoe en wat vandaag twee tips:
1. stel vaste eettijden aan en snack niet tussendoor. Vijf eetmomenten per dag is echt voldoende. Dat de industrie die opgerekt heeft tot elf of zelfs zestien eetmomenten heeft te maken met marketing, niet met hongerbestrijding.
2. kies voor voedsel waar je flink op moet kauwen, zodat de knaaghonger bestreden wordt. Venkelknollen, selderijstengels, radijsjes, komkommer, appel, peer, aardbeien, worteltjes: knagen staat vrij.